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午饭便当菜单贵妃鸡翅的做法

2019年05月15日 栏目:教育

主料: 鸡翅 适当 小油菜 适当辅料: 葱 适当 姜 适当 胡椒粒 适当调料: 植物油 适当 红葡萄酒 适当 糖 适当 盐 适当 料

主料: 鸡翅 适当 小油菜 适当

辅料: 葱 适当 姜 适当 胡椒粒 适当

调料: 植物油 适当 红葡萄酒 适当 糖 适当 盐 适当 料酒 适当 花椒粉 适当

午餐便当菜单:贵妃鸡翅的做法:

1、鸡翅泡去血水(水里加料酒、盐、花椒粒入味)浸泡时间1小时或以上

2、小油菜洗浄,切两刀成4片,入水汆烫过凉

3、小油菜装盘备用

4、锅加水,泡好的鸡翅入沸水汆烫捞出备用

5、锅加油,葱姜爆锅

6、下入汆烫后的鸡翅翻炒

7、烹入葡萄酒、糖、花椒粉(用料包也可),大火烧开,微火炖熟约30分钟。

8、中间加盐调味,至汤浓稠时出锅装盘便可。

午饭便当菜单:贵妃鸡翅的特点:

咸香适口

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