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香炒脆皮蛋的做法

2019年05月15日 栏目:美食

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香炒脆皮蛋的材料鹌鹑蛋相克食品20个左右植物油大半勺姜相克食品3片盐2g花椒10粒生抽2汤勺鸡粉1汤勺红辣椒4个芹菜相克食品2棵 香炒脆皮蛋的做法图片步骤,怎样做香炒脆皮蛋好吃?

鹌鹑蛋煮熟去壳。

放进油锅里小火将蛋皮酥黄。

切好香芹、姜丝、辣椒待用。

酥好的蛋。

锅里留小许油,将切好的香芹、姜丝、辣椒、花椒倒进锅里。(待花椒炒出香味可以将它拉出,我是把它拉出丢掉的,这个依人而意。)

加盐炒片刻,倒进酥好的蛋炒匀。

调入生抽、盐、鸡精炒匀即成。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、挑选猪腰:色彩要放置久了色彩会变深乃至发绿;用手按有无弹性,弹性好的为优;腰眼要小,太大的话腰骚比较多;腰子不能过于肥大,大小适中的好;切记不能买猪腰上有出血色点的,有就已病变。2、猪腰里面的白色和深红色的部分1定要全部去掉,这是猪腰去除腥臊味的关键的步骤。3、刀工要均匀,腰花等焯水时刚熟便可,时间不能太长。4、焯烫猪腰的时候在水里加葱姜花椒(或料酒),这样能完全

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